Tarte Tatin van peer
De Tarte Tatin is eigenlijk een “Appeltaart op z’n kop”. Er zijn verschillende recepten waarin de appels worden vervangen door andere vruchten. In dit recept worden de appels vervangen door peren. Het is mijn favoriet.
Read MoreTarte Tatin
Tarte Tatin is een “Appeltaart op z’n kop” en heeft een laagje van gekarameliseerde suiker. De taart werd in 1889 per ongeluk bedacht door twee zussen, Stéphanie en Caroline Tatin, die Hotel Tatin uitbaatten in Lamotte-Beuvron, Frankrijk.
Read More