Scroppinio
De scroppino is een heerlijk fris en feestelijk drankje dat vanuit Italië is overgewaaid naar Nederland. Omdat men in de horeca de bereiding ervan te tijdrovend vind, wordt het maar in weinig cafés geserveerd. Dat is zonde, want het is zo lekker!
Dus maken we het gewoon thuis.
Read MoreTarte Tatin
Tarte Tatin is een “Appeltaart op z’n kop” en heeft een laagje van gekarameliseerde suiker. De taart werd in 1889 per ongeluk bedacht door twee zussen, Stéphanie en Caroline Tatin, die Hotel Tatin uitbaatten in Lamotte-Beuvron, Frankrijk.
Read MoreBistrot Neuf
Een verrassende lunch bij Neuf. Eigenlijk waren we op zoek naar een cafeetje voor een makkelijke lunch. En wandelend door de Haarlemmerstraat stuiten we op een leuke etalage. Was het een delicatessenwinkel? En wijnkoperij? Nee, het was Bistrot Neuf. De sfeer trok ons vanzelf naar binnen…
Read MoreRestaurant Vork en Mes
Ik weet niet meer wie met deze suggestie was gekomen. Het was absoluut een schot in de roos om hier met mijn groep mede-cursisten te gaan eten. Het unieke paviljoen is ter gelegenheid van Floriade in 2002 gebouwd. Als entree is een soort waterval gecreëerd waar je tussendoor het restaurant in loopt. Zowel vanaf het terras als vanuit het restaurant op de eerste etage heb je een prachtig uitzicht over het meer.
Read MoreRestaurant Eemlust
Het was weer tijd voor het twee maandelijkse etentje met drie collega’s. Ons zogenaamde ‘Eten met de musketiers’. Om de beurt kiezen we een restaurant en ondertussen is het een strijd geworden om de beste keuze. Deze keer streken we neer in Baarn. En ik moet zeggen: “Absoluut een goede keuze.”
Read More